La calçotada, és un menjar que consisteix a cremar els calçots en una fogata
feta amb sarments de vinyes i menjar-los mullant-los en la salsa
de calçots.
La base de la calçotada és el calçot. Un ceba tendra,
blanca i dolça que es cou en una reixeta a foc viu fins que la punta
estigui tendra i la part exterior cremada.
La Masia Cal Dimoni us ofereix una esplèndida calçotada a Barcelona i de la seva
cuina típica catalana.
La calçotada se serveix en una teula de fang ben
calent, acompanyada de la salsa de calçots. Per a menjar-los cal posar-se
un pitetl ja que la tradició diu que s'han de menjar amb les mans.
Una
bona calçotada és capaç de satisfer als gourmets més exigents, no dubti
en visitar-nos. Ens trobem a només 15 minuts de Barcelona.
Ctra. de la Vallesana km 3,3 
Gaudiu d'una calçotada a Barcelona